четверг, 9 августа 2012 г.

Рататуй / Ratatouille

Рататуй, рецепт, Ratatouille
Сегодня открыла для себя новое блюдо - рататуй. Готовится очень просто, а получается очень вкусно, красиво и главное полезно! Впервые рататуй ела в Москве в гостях у Тани. А недавно увидела фотографии рататуя у знакомой девочки из Франции, по ее рецепту я и готовила.
Итак, на небольшую форму у меня ушло:
1 молодой кабачок;
2 маленьких баклажана;
4 помидора;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
специи, зелень - по вкусу (я добавила смесь из 4 перцев и французские травы).
Кабачок, баклажаны и помидоры порезать кольцами, лук - полукольцами. Выложить в форму, чередуя все компоненты. Добавить мелко порезанный чеснок, специи, зелень, заправить оливковым маслом. И в духовку минут на 40-50 (до готовности).
Получилось - пальчики оближешь!
Рататуй, рецепт, Ratatouille
Рататуй, рецепт, Ratatouille
И одноименный мультик - люблю его!

19 комментариев:

Янина Артемина комментирует...

Люблю такое!!! Иногда ко всему этому добавляем фету - тоже вкусно.

Julie комментирует...

Янина, да, можно и фета или моцареллу добавить :)

Маленькие радости комментирует...

А я жарю, каждый овощ по отдельности и тоже очень вкусно получается!! :-)

Julie комментирует...

Просто тушеные кабачки я не люблю (и никогда не любила), да и баклажаны жареные не ем... А вот все вместе - очень нравится! :)

Elena комментирует...

Юля, фото такие аппетитные, что я, плотно поужинав, еще и твоего рататуя поела) бы)) Завтра обязательно сделаю! Спасибо за вдохновение!!

Julie комментирует...

Лен, обязательно сделай :)

Andrey Zhadan комментирует...

Суперско!!! Все в первую очередь взял на заметку, ведь все ингредиенты люблю!!!

Lena_9 комментирует...

Юля, так вкусно выглядит! И самое главное просто.Когда я мульт с девчонками смотрела, все-таки представляла что-то сложнее. Надо сделать:)))

Julie комментирует...

Андрей, потом поделитесь, как получится ;)

Лена, вот и я также думала, пока не узнала, что такое рататуй )))

Kristina комментирует...

Дуже люблю рататуй. Цього літа ще не робила!!!! Фото такі сочні... Піду готувати!

Наталия комментирует...

Как аппетитно выглядит!!! Наверное необыкновенно вкусно, надо обязательно попробовать!

Julie комментирует...

Это ОЧЕНЬ вкусно! :)

Елена (Lini) комментирует...

Мммммм... очень аппетитно выглядит =)

Елена комментирует...

Аппетитно очень!!!
а я рататуй заливаю не оливковым маслом, а соусом (помидоры, сливки, чеснок, пряности увариваю до состояния густого соуса), получается как бы с подливкой :) ну и чеснок делает свое дело, конечно!

Andrey Zhadan комментирует...

Julie, конечно поделюсь!!!=)

Nattaxa комментирует...

Очень аппетитно выглядит! Люблю овощи - обязательно попробую приготовить.
А он без соли?

SilverCuteDwarf комментирует...

Спасибки за рецепт, вчера вечером приготовила (очень бысро) и с удовольствием покушали всей семьей.

Inna-dukinna комментирует...

люлю рататуй

Елена (Lini) комментирует...

Юля, спасибо за рецептик, сегодня опробовали, получилось не так красиво, но очень вкусно.